సొరకాయ
14 kcal, 96% నీరు, మరియు మా వంటశాలలో అత్యంత హైడ్రేటింగ్ బేస్ కూరగాయ.
సొరకాయ (Lagenaria siceraria), హిందీలో లౌకీ అని పిలుస్తారు, మానవ చరిత్రలో మొట్టమొదట సేద్యం చేయబడిన మొక్కలలో ఒకటి — 10,000+ సంవత్సరాలుగా ఆహారం కోసం పెంచబడింది.
దేనికి మంచిది
- Hydration
- Gentle weight loss
- Stable blood sugar
గమనించండి
ప్రత్యేక వ్యతిరేకతలు లేవు.
Hydration and electrolyte balance
Structured water + Potassium96% water with natural potassium makes bottle gourd the most efficient hydrating base. Potassium supports BP regulation and cellular fluid balance.
Weight management
Water, fibre14 kcal per 100g with high water content creates satiety without caloric load. Used as a base to dilute calorie-dense ingredients while maintaining volume.
Digestive cooling
Alkaline mineralsClassified as cooling in Ayurveda. The high water and alkaline mineral content soothes inflamed digestive tracts. Traditional use for gastritis and ulcers.
| పోషకం | పరిమాణం |
|---|---|
| Energy | 14 kcal |
| Water | 96g per 100g |
| Potassium | 170mg |
| Vitamin C | 10mg |
| Calcium | 26mg |
| Choline | Significant |
ముఖ్యమైన భద్రత గమనిక: చేదు సొరకాయలో కుకర్బిటాసిన్లు ఉన్నాయి — వికారం, వాంతులు మరియు తీవ్రమైన సందర్భాల్లో మరణం కూడా కలిగించగల విష పదార్థాలు. జ్యూస్ చేయడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ రుచి చూడండి. కొంచెం కూడా చేదుగా ఉంటే మొత్తం కూరగాయను విసిరేయండి.
- Sharma A et al. (2012). Bitter bottle gourd (Lagenaria siceraria) poisoning. Indian J Gastroenterol.
- మార్కెట్
- Local Kukatpally vendors, Hyderabad
- దూరం
- 5–10km
- రీస్టాక్
- Every 2 days
- తాజాదనం
- Pressed same day as purchase
- గమనికలు
- We taste every bottle gourd before juicing. Any bitterness = discard. This is a strict kitchen protocol.
చేయండి
- Use as a hydrating base to dilute stronger-flavoured ingredients
- Excellent for weight management blends — maximum volume, minimum calories
చేయకండి
- ⚠️ NEVER juice without tasting first — bitter bottle gourd can be toxic
- Don't use if the skin is tough and overly fibrous — use young, tender gourds
సొరకాయ భూమిపై అత్యంత పురాతన సేద్యం చేయబడిన మొక్కలలో ఒకటి — 10,000 సంవత్సరాల కంటే ముందు ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలో పండించబడినట్లు పురావస్తు-వృక్షశాస్త్ర ఆధారాలు చూపిస్తున్నాయి.
Have us press it
fresh for you.
First week is free. Skip the shopping list, the peeling, the press — we deliver సొరకాయ in its freshest form.