नाइट्रेट-नाइट्रिक ऑक्साइड मार्ग
चुकंदर अकार्बनिक नाइट्रेट के सबसे समृद्ध आहार स्रोतों में से एक है। नाइट्रेट → नाइट्रेट → नाइट्रिक ऑक्साइड — यह रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है।
शोध क्या कहता है
कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि बीट जूस व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है।

