एक रसोई,तीनछोटे फॉर्मेट।
छोटी मात्रा, रोज़ दोहराई गई। तीन फॉर्मेट एक विचार लेकर चलते हैं — आज सुबह आप जो अपने शरीर में डालते हैं वह अब भी ज़िंदा होना चाहिए।
Three formats. One philosophy.
Inside the bottle — cold-pressed, fermented, and kit.
कोल्ड-प्रेस्ड ड्रिंक्स
कम rpm पर हाइड्रॉलिक प्रेस। कोई गरमी नहीं, कोई ऑक्सीजन नहीं, कोई कॉन्सन्ट्रेट नहीं। हर बोतल में छह से आठ कच्ची सामग्री — ज़्यादातर उसी सुबह बोवेनपल्ली बाज़ार से।
- प्रेस
- हाइड्रॉलिक, कम rpm, कभी सेंट्रिफ्यूगल नहीं
- मात्रा
- 300 मिली, एक बार का कांच
- सामग्री
- 6–8 कच्ची उपज, कोई पानी नहीं
- शेल्फ
- फ्रिज में 72 घंटे; प्रेस के दिन डिलीवरी
फ़र्मेंटेड शॉट्स
जीवित-कल्चर कांजी, छोटे-बैच केफ़ीर, सेब-सिरका फ़र्मेंट। पहले, खाने से पहले — रोज़ की सेहत की सबसे छोटी इकाई।
- फ़र्मेंट
- देशी स्ट्रेन; कोई शेल्फ-स्थिर स्टार्टर नहीं
- मात्रा
- 100 मिली, खाद्य-ग्रेड कांच
- चीनी
- शून्य अतिरिक्त — फ़र्मेंटेशन मिठास लौटने से पहले समाप्त
- शेल्फ
- फ्रिज में 7 दिन, पहले 48 घंटे सबसे असरदार
मील-प्रेप किट्स
एक शांत अगला क़दम। उसी सुबह ताज़ा तैयार और डिलीवर — ड्रिंक्स जैसा ही दर्शन। सामग्री अपने चरम पर आती है, पहले से पकाकर फ्रिज में नहीं।
- आवृत्ति
- दैनिक, घूमते मेन्यू से चुनें
- फॉर्मेट
- ताज़े तैयार घटक, 10 मिनट असेंबली
- आगमन
- इस साल के अंत में — अभी नहीं
- आहार
- भारतीय शाकाहारी आधार, अनुकूलन योग्य
Cold-pressed portraits — every angle.
Shot and kit portraits.
The full format lineup.
फॉर्मेट आज़माएँ।
पहला सप्ताह हमारी तरफ़ से। कोल्ड-प्रेस्ड, शॉट्स, या दोनों चुनें — मील किट्स जब तैयार होंगे जुड़ेंगे।